大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
超高颜值小星星蛋羹，营养补钙宝宝最爱！
来源：互联网
2023-02-21 09:10:39 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
秋葵蛋羹出锅后，淋上一点香油和生抽。看到金黄的蛋羹上碧绿的小星星，食欲大增，口感如何细腻滑嫩，无需多言，易消化，有营养，老少皆宜。
食材
- 秋葵 100g
- 鸡蛋 2个
- 生抽 1汤匙
- 香油 1汤匙
- 盐 适量
方法/步骤
秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好
将鸡蛋打入碗里，快速搅拌
将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀
过滤蛋液，静置15分钟
将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜
蒸锅水烧开，将鸡蛋羹放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟
取出，按个人口味淋上香油和生抽
美味的秋葵蒸蛋就做好了
注意事项
- 蛋液一定要静置。
- 蒸的时候加蒙保鲜膜或是倒扣一个盘子，可以防止水汽滴入，蒸出来的鸡蛋羹才平滑细腻。
- 秋葵一定要挑选嫩的，颜色碧绿没有黑点的，口感才好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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