大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 257 主食
鲫鱼豆腐汤的煲法
来源：互联网
2023-02-21 09:11:10 306
鲫鱼豆腐汤是一道非常好的汤菜，特别是对于孕产妇需要补充母乳营养，虽然鲫鱼豆腐汤可以用锅煮，但是今天跟大家分享的是用砂锅煲汤。味道不仅比用平常煮菜的锅煲出来好喝，而且清淡鲜甜。一起来看看吧。
食材
- 鲫鱼 1条
- 嫩豆腐 2块
- 西红柿 1个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
方法/步骤
首先，我们将买来的鲫鱼倒入盆里并清洗干净，然后放入碗里备用。
将买来的嫩豆腐放在砧板上，按照大小切成均匀的小块状，尽量不弄碎，也装在碗里备用。
然后西红柿切成块状，姜末和葱花切碎备用。
将鲫鱼肉、豆腐块、西红柿、姜末依次放入砂锅内。然后加入适量的水，水量要没过这些菜，这样才能煮开入味。并加入适量的盐，几滴油和生抽。
盖住锅盖后放入煤气中，待中火烧开。
烧开后，我们看到盖子会冒出热气，这时为了安全起见，将火调为小火，然后将盖子打开。
小火熬了十分钟后，我们放入葱花，然后即可用手套把砂锅端下来。这时，舀出锅里的汤放在碗里，看着卖相很简单，但是味道真的棒哦。
注意事项
- 熬鲫鱼汤尽量简单，少放一些配料，保持鱼肉的原汁原味即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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