大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
怎样炖羊肉汤
来源：互联网
2023-02-21 09:11:27 77
羊肉汤是冬季滋补佳品，怎么炖羊肉汤呢？一起看看吧
食材
- 新鲜羊肉 2斤
- 萝卜 一个
- 生姜 少许
- 炖羊肉调料 一包
- 葱白 少许
- 辣椒 少许
- 食盐 少许
方法/步骤
羊肉切较大大块，因为羊肉煮好后缩水比较严重，多次用凉水清洗，洗干净血水。
萝卜取皮，用小勺子在萝卜中间挖一个深深的洞。
葱白切段，生姜切片，干辣椒切段。家里的调料一般不太全，可以买超市包好的牛羊肉炖料。
羊肉放进电压力锅，放入凉水，一定要放凉水，热水不利于羊肉的膻味排出。因为是炖汤，可以放较多的凉水，然后加入准备好的调料和中间挖了洞的白萝卜
盖上锅盖，选择煲汤或者蹄筋档，炖煮，如果不赶时间，可以在汤锅里炖煮，只不过用的时间很长。炖的时候也可以不盖锅盖，利于膻味排出。
炖好后，捞出白萝卜扔掉，放掏空的白萝卜也是为了让萝卜吸收膻味。加入适量食盐，羊肉汤就可以喝了
注意事项
- 放进去的白萝卜不能吃，要扔掉
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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