大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
适合10个月以上的宝宝
紫薯甜甜圈~
准备大米粉50克、紫薯40克、配方奶30克、蛋清一个、糖适量。备用。
先把紫薯清洗干净切块、上锅蒸熟、然后打成泥。
再把配方奶倒入紫薯里边,继续打成泥状。
再把一个蛋清里加上适量白砂糖,打发至冒尖状态。
再把拌好的紫薯泥倒入打好的蛋白糊里,翻拌均匀。
最后筛入大米粉,翻拌均匀,不要搅动,轻轻地翻拌。
模具刷油,把办好的面糊装入裱花袋,挤入模具里,水开上锅蒸15分钟,关火焖5分钟即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食