大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
五分钟早餐系列--奶油蘑菇意面
来源：互联网
2023-02-21 09:11:41 196
意大利面，是一道在西餐厅里经常被点到的料理。下面介绍的是奶油蘑菇意面，做法简单，味鲜美。
食材
- 意面 适量
- 虾 7-8只
- 香肠 一根
- 洋葱 ¼个
- 奶油 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 蘑菇 一个
- 香草 适量 （可省）
方法/步骤
水里面放一小撮盐，水开后下意面。沸水煮10-15分钟。
一个判断意面是否煮透的窍门：捞起一根意面用指甲掐一下，如果不容易掐断，意面中间有白芯，是还没煮好。如果很容易就能掐断，就可以了。
意面煮好后，滤水加一点点油拌一下，防止黏糊。
煮意面的同时，我们把洋葱切丝，虾洗净剥壳去虾线，香肠（可替换成培根）、蘑菇切片备用。
虾的保鲜方法：市场里买来的鲜虾，清水冲洗后，滤干水份，放入冰箱速冻。
不沾锅倒入橄榄油（可以换成黄油），洋葱炒出香味后，下香肠、蘑菇和虾。
炒熟炒软后，加入奶油和少量的水。
加入黑胡椒，小火煮至汤汁浓稠。
加入适量的盐和香草（可省略），加入煮好的意面搅拌均匀。
稍微再小火烧一下，关火，出锅，即可以食用了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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