大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
3步做出软软糯糯小松糕，新年就要步步“糕”！
来源：互联网
2023-02-21 09:12:01 181
春节待客，一碟五色糖、一盘坚果、一块松糕，一杯热茶，纵然外面是天寒地冻，心底里马上升起浓浓的暖意。
食材
- 粘米粉 200g
- 糯米粉 80g
- 豆沙馅 150g
- 糖粉 40g
方法/步骤
粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀，边加水边翻拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿、松散的粉粒
将搓好的粉过筛（将粉放入筛子里，用勺子翻拌按压）
在模具底部衬上油纸，取一半细粉倒入铺平，开水上锅蒸5分钟定成型后取出
铺上豆沙馅，表面刮平
将剩下的细粉倒入盖住豆沙馅，模具顶部盖上一块湿纱布，大火蒸25～30分钟
取出待冷却后再改刀成小块
注意事项
- 加水后，搅散粉团比较费时，一定要耐心将它搓散。
- 不要用力压松糕，越松越好。
- 松糕放入冰箱会变硬。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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