大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
猪尾鸡脚花生汤的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 09:12:01 330
满满的胶原蛋白，味道也不错。可以直接当汤食用，也可以将食材取出再加工成一道菜。
食材
- 猪尾 一条
- 鸡脚 适量
- 花生 适量
- 淮山 适量
方法/步骤
烧开水放入适量去味调料，放入猪尾淖水。当水再次烧开后，继续煮5分钟。捞出让温度自然冷下，再用清水清洗，捞出沥干水份备用。
花生米，浸泡于清水中，让其吸足水份。备用。
鸡脚，放入烧开的水中，当全部变色后，即可捞出，不宜淖水过长时间。捞出鸡脚于冷水中再次清洗一遍，用刀将指甲去掉，剁成小段，洒上少量盐腌制，备用。
瓦煲，加入适量水，放入猪尾和花生，先行开火煮。
淮山，削去外皮，切成斜块，装于有水的碗中备用。
当瓦煲里的猪尾花生煲开后，加入鸡脚；当汤水再次烧开后，加入淮山。加入适当的调料，再煲20分钟即可喝汤。
当然将汤中的食材质捞出，于热锅内翻炒加入生抽等调料。即可得到另一道菜式。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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