大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
春节家宴必备的板栗烧鸡，汁浓栗香超简单！
来源：互联网
2023-02-21 09:12:40 386
板栗烧鸡是一道家常菜，但它也是一道传统名菜，属东北菜、川菜、湘菜等菜系。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，而且它的蛋白质含量颇多，是一种高蛋白低脂肪的优质肉，另外钾硫酸、氨基酸的含量也很丰富，大大超过牛肉及猪肉。
食材
- 鸡腿2个 400g
- 熟板栗 20颗
- 白砂糖 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 小葱 2颗
- 老姜 1块
- 色拉油 2汤匙
- 生抽 1/2汤匙
- 老抽 3/4 汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 水 50ml
- 八角 1粒
方法/步骤
博世多功能烹饪锅中倒入油，选择红烧模式，适中档（7分钟），短按确认键开始加热，进入烹饪第一阶段
待提示音响起，加入姜片、葱花、八角、翻炒1分钟，加入鸡腿肉再翻炒3分钟
随后加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白砂糖、板栗、清水翻炒至提示音响起，第一阶段烹饪结束
短按确认键进行第二阶段烹饪（20分钟），待提示音响起第二阶段烹饪结束
再次选择煎炒程序，较短档（5分钟），短按确认键开始收汁，炒至汤汁浓稠
美味的板栗烧鸡就做好啦～
注意事项
- 板栗食多容易阻滞脾胃，故一次不宜进食过多。
- 本菜口味咸甜，以回味甜香、口感鲜为佳。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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