大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
春节期间,家里都要待客,都要准备一桌子好菜,那么有哪些快手菜,上桌快,操作起来又简单呢?
剁椒金针菇。这道菜真的是又爽口又漂亮,又好吃,真可谓是色香味俱全了,金针菇过水装盘,洒上买好的辣椒酱。
鲜蘑炒肉。这道菜适合牙口不好的朋友,非常软,好咀嚼,炒菜时间也很短,入锅后即可装盘。
花开富贵虾。这道菜看起来是不是像一朵花,非常漂亮,大虾炸好后装盘,摆放一圈。
凉拌藕片。过年了,来一道爽口菜吧!凉拌藕片,稍微放一点辣椒,可以作为下酒菜。
珍珠丸子汤。汤类可以做一个珍珠丸子汤,会窜丸子就不难。
拍黄瓜。又是一道简单的爽口菜,拍两根黄瓜,洒点香油,辣椒酱,爽口。
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2023-09-11 251 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 446 主食