大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
鸭血粉丝汤似乎在南方还蛮有市场的,之前看了一个公众号推荐美食店家,突发奇想觉得应该不难做。就研究了一下下,下面就给大家介绍一下我的做法,希望能帮到大家~
既然是鸭血粉丝汤,我就先从鸭血的处理给大家介绍一下吧,我是买了一盒一下。
直接用刀在盒子里就划开,准备一盆温盐水,将鸭血倒入盆里泡一下,可以去腥。
将豆泡的中心批开,不用切断,都这么处理。再将青菜洗净,掰开放在一边备用。
将粉丝用温盐水,也泡上,细细水,煮的时候,更不容易碎。大蒜切成碎末,蒜薹切断。
我们先煮一锅水,将浓汤宝放入锅里当然有高汤肯定更好了,我们先把肉菜煮透了,捞出来。
接着我们煮素菜,把蒜薹先放里面煮,比较耐煮。接着放青菜,煮熟了,一层一层铺上去。
最后我们把粉丝和豆泡煮了,煮完之后,我捞出来,在碗里放入白胡椒粉、少许盐(觉得汤盐够了,就不用加了)、辣椒油,放入碗里浇汤。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 494 主食