大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
白萝卜含有丰富的维生素,腊排骨含有丰富的蛋白质和脂肪,用白萝卜来烧腊排骨,味道鲜美,营养全面,是人们特别喜爱的美食,其做法如下。
将腊排骨洗净剁成块;
将白萝卜去皮洗净切成块;
在锅中放入适量油;
加入切好的姜、蒜、桂皮、花椒;
加入适量豆瓣酱;
迅速翻炒一会,炒出香味;
将备好的腊排骨倒入锅中;
反复翻炒,多炒一会,让腊排骨入味;
加入适量蚝油,炒一会;
将腊排骨盛入高压锅中;
加入适量水,盖上锅盖,压10分钟;
加入备好的白萝卜;
煮至白萝卜熟透;
起锅,美味的白萝卜烧腊排骨就做好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 492 主食