大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
年糕坨是一道非常好吃的美味,而大部分人都不知道怎么做,我今天就来给大家年糕坨的制作方法。
面粉加入泡打粉用温水活成硬点的面团一旁松弛2个小时
分成100k左右的剂子再松弛20分钟
擀开成圆形饼状,四边翘起。才有菊花心状。面要很硬才会起四边翘起
菊花心状.......
虎背菊花心坨坨馍就好了。四边一圈的焦黄花纹。成功
年糕坨成品图
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 450 主食