大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
猪心的做法大全家常
来源：互联网
2023-02-21 09:17:21 253
猪心相对于猪体内的其他内脏，如猪肝、猪肺、猪肠、猪肚等更容易清洗、制作方法也更为简单，有一定的滋补作用更能为人们所接受。下面来看看猪心有哪些家常方法吧。
食材
- 猪心 一个
方法/步骤
爆炒猪心：
将猪心清洗干净后切片加入辣椒或芹菜等配菜爆炒。
切片的猪心可以加生粉再炒更为滑嫩，不容易炒老。由于猪心有腥味，放佐料时需加一些姜丝、蒜片。
0香芹炒猪心的制作方法
猪心粥：
先熬粥，加入一些姜丝、蒜蓉一起熬。将猪心切薄片，待粥起锅前三分钟放入猪心、葱花，放适量盐和鸡精调味。
熬粥的时间会比较久，如果猪心同生米一起下锅会煮得很硬。另外也可以加上瘦肉末一起煮，味道更好。
猪心面条：
煮面条的时候加入切成片的猪心，一碗猪心面条别具风味。
猪心切薄些，面条八成熟的时候放入，配上一些蔬菜更不显浓腻。
猪心煲汤：
根据自身的身体状况，将猪心切片加入一些药材一起煲汤，如黄芪、莲子、红枣、桂圆、枸杞等等，不同的中药材有不同的滋补功效。
卤猪心：
锅内放入猪心、卤料和盐，老姜拍扁后放入一起煮。煮熟后浸泡一段时间更入味。食用时直接切片即可，喜欢吃辣的朋友还可以再拌上一些辣椒酱。
腊猪心：
像做腊肉一样，将猪心裹上盐腌制一周后捞起用热水冲洗表面，然后挂户外晾晒。这种方法适合长期存放。食用时放入水中煮熟就行，相当方便。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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