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2023-09-11 261 主食
辣豆腐汤的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:18:31 168
很多人都喜欢吃豆腐，比如麻婆豆腐，香辣豆腐，家常豆腐等等，那么，怎么用豆腐熬汤呢？本文将简单地介绍一下辣豆腐汤的做法。
食材
- 豆腐 300g
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 香菜 适量
- 紫菜 适量
- 小葱 3根
- 干辣椒段 若干
- 盐 适量
- 食用油 少许
- 鸡精 适量
- 玉米淀粉 适量
- 香油 少许
- 胡椒粉 适量
- 醋 适量
方法/步骤
首先，将准备好的豆腐切成细条段，并且把西红柿用刀切成一块块的小丁，紧接着把小葱切成小段葱花，待用。
其次，在锅里倒入少许的食用油，油烧开了以后，放入葱花爆香，放入西红柿，放入适量的盐，并且倒入适量的醋，翻炒出一些汤汁。
然后，把切好的豆腐放入锅中，再倒入一大碗的清水烧开，舀出一勺玉米淀粉加水，并且搅拌均匀后倒入汤里，接下来在锅里放入适量的紫菜烧开。
再次，把准备好的鸡蛋打碎后倒入碗里搅拌，慢慢地倒进锅里烧开，散入一些干辣椒段，胡椒粉，鸡精，香油等一些调味品以后，再烧煮片刻。
最后，将锅里的辣豆腐汤盛入碗里，撒上一些香菜末，这样，一碗香喷喷的辣豆腐汤就做好了。
注意事项
- 熬煮辣豆腐汤时，醋不能放太多了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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