大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
怎样做出好吃的水煮鱼
来源：互联网
2023-02-21 09:18:50 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
水煮鱼这道菜是生活中是常见的一道菜，那么怎么做才好吃呢？下面来一起看看吧
食材
- 鱼 一条
- 花椒 姜 少许
- 蒜，葱 少许
- 辣椒 豆瓣酱 少许
- 料酒 适量
- 豆芽 鸡蛋 适量
- 盐 生粉 适量
方法/步骤
1.开始准备材料。准备一条鱼，然后和一些佐料花椒 姜蒜，葱，辣椒 ，豆瓣酱，豆芽 ，鸡蛋，料酒这些东西
2.东西准备好开始处理鱼。把鱼切成片，去掉头和尾部，也可以买鱼的时候让别人帮忙切成片，越薄越好
3.开始腌制鱼肉。把鱼放到容器中，然后加入姜，料酒，在加点适量的盐，适量的蛋清和生粉搅拌均匀，然后等待15分钟
4.开始烹饪。把葱姜和辣椒先切成小段，蒜切成蒜泥然后装盘备用。然后在锅中加入适量的油烧热，加入适量的豆瓣酱搅拌均匀，加上一些水，然后盖上锅盖，等水烧开。
5.等水烧开后放入豆芽，豆芽熟后捞起放到盘里备用，然后一片片的下鱼肉
6.鱼肉熟了后捞起放在刚在备用的豆芽上，然后放入葱姜，蒜，辣椒，然后烧点热油淋在上面就可以了
注意事项
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