大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
韭菜炒鸡蛋怎么样做
来源：互联网
2023-02-21 09:19:02 359
韭菜炒鸡蛋是最普通的家常菜了，韭菜性温，有健胃、补肾、提神的作用，吃起来甜的，俗称”洗肠草“；鸡蛋，含有丰富的营养，适合于任何人吃。韭菜炒鸡蛋怎么样做呢？
食材
- 韭菜 400克
- 鸡蛋 2只
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
方法/步骤
韭菜400克，去掉黄叶，洗净，切成段。韭菜以春天开始，秋天收尾时最好吃，又嫩又香！
草鸡蛋2只，打在碗里，放些油，搅拌成细末，盐只要一点点就行了。
将平底锅用均匀的小火烧热，放些菜籽油，然后将搅拌好的鸡蛋末倒于锅内。
鸡蛋逐渐从液体变成固定，待一面完全凝固后，翻开另一面，继续煎，最好全部凝固了，用铲刀将鸡蛋切成一小片一小片的。
铁炒锅用中火加热，待水分蒸发后，倒些菜籽油，将切好的韭菜倒入其中，用大火翻炒。
待韭菜炒至八成熟时，放入少量的盐，再炒至均匀，然后倒入鸡蛋。
最后加些味精，出锅，一份韭菜炒鸡蛋便做成了，又快又简单！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
