大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
娃娃菜在我们湖北又被称作儿菜,它含有丰富的维生素、纤维素,味道独特,香脆可口,今天就来介绍一下家常娃娃菜的做法。
将儿菜去掉皮和老茎,洗净备用;
将儿菜切成厚薄均匀的片备用;
将大蒜去掉皮,切碎备用;
将腊肉洗净切成片备用;
将切好的腊肉放入锅中,翻炒出油;
加入切好的大蒜爆香;
将切好的儿菜倒入锅中,迅速翻炒一会;
加入适量豌豆酱;
加入适量食盐;
起锅,美味的家常娃娃菜就做好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 447 主食