大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
云吞皮的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:19:09 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
想吃馄饨了，自己动手，自制放心好吃的馄饨皮吧。
食材
- 面粉 250克
- 鸡蛋 一个
- 盐 2克
- 水 90克
- 干淀粉 适量
方法/步骤
所有的材料和成面团，水要一点点加，因为鸡蛋的大小都不同。和好的面盖上湿布饧20分钟。
分割成小分。
用压面条机反复压，用最厚的档多压几遍。
左边的是压过6遍的，右边的是压过一遍的，要把面压的光滑，有光泽。
越压越薄，最后一遍压之前，用刷子蘸上干淀粉，在面皮上均匀的刷上一层，起到防粘的作用，有豆面的用豆面也行。
修掉两头，切成大小合适的面皮
这样就很薄了，绝对比买的好吃。
注意事项
- 一定要刷干淀粉，不然会沾的很难看。用不完的面皮可以用干净的布，要干的哦，不能沾水，包好，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏。第二天用完，不能放时间长了。我一般就下面片吃掉了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
