大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
鸡肉的做法（土豆焖鸡肉）-重庆私家做法
来源：互联网
2023-02-21 09:19:15 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
当万能的土豆，遇见了可口的鸡肉，会产生出什么样的火花呢？
半途又有胡萝卜的投奔一起的话 会产生的什么味道呢？
下面小编给大家讲解这道土豆胡萝卜焖鸡肉、
食材
- 鸡肉 1kg
- 土豆 1-2个
- 胡萝卜 2-3根
- 八角 1-2个
- 香叶 2-3片
- 花椒 15-20粒
- 小米辣 5-8个
- 大蒜 3-5瓣
- 老姜 少许
- 冰糖 一小坨
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 豆瓣酱 一勺
方法/步骤
第一步：准备鸡肉，清洗干净 切成小块
如下图所示
第二步：
1）、土豆去皮，切成小块
2）、胡萝卜切小节
如下图
第三步：
1）、小米辣对半切，辣椒切小段
2）、大蒜生姜切颗粒，花椒适量加入
如下图
第四步：开火下油，放入八角、香叶、大蒜、生姜、小米辣等辅料
小伙翻炒3-5分钟。
再将鸡肉倒入翻炒十分钟，同时倒入料酒，豆瓣酱等调理爆炒。
如下图所示
第五步：然后倒入胡萝卜和土豆将其掩盖
如下图所示
第六步：然后倒入适量的水，将其掩盖。
如下图所示
第七步，盖锅盖焖10-20分钟，水快干即可
如下图
第八步：即可起锅装盘开吃了
如下图
注意事项
- 鸡肉吃得嫩就不用除水，吃得老的话就需要除水一次
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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