大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家常菜素炒茄子
来源：互联网
2023-02-21 09:19:15 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
素炒茄子，简单方便，易操作，快快试试吧
食材
- 茄子 2个
- 葱花 5g
- 花生油 10ml
- 酱香酱油 15ml
- 米醋 5ml
- 食盐 2g
方法/步骤
茄子洗净，用手掰成2cm宽5cm长的长条，手撕的更好吃哦
大葱切好备用
烧热锅后，放花生油10ml，油热放葱花炝锅，爆香
放备好的茄子，翻炒，不要糊锅，放入酱香酱油15ml米醋5ml，翻炒均匀
放入20ml左右的水，翻炒后，盖好锅，翻腾1分钟，边翻炒边烤干水分。
放入盐2g左右，翻匀，出锅即可，卖相不太好，但味道不错哦，简单易做。
注意事项
- 注意火候，不要糊锅。
- 注意食盐的用量，酱油有一些盐分了，可以根据个人口感适量增减。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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