大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
没有什么是一顿火锅解决不了的问题,如果有,那就两顿,来学学做火锅吧。
首先,准备好需要的食材,火锅蘸料等
加水,在火锅里加入适量的水。
先将荤菜、土豆等难熟的东西下锅。
等锅里水烧开以后,把青菜加入锅里。
等待一段时间,可以适当搅拌。
这个时候就可以把火锅蘸料调配好了。
等待火锅里的菜全熟,就可以吃了
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食