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2023-09-11 309 主食
马兰怎么做好吃？凉拌马兰香干的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:19:51 253
春天到了，田野里到处长着马兰，此时拿把剪刀，挑上一点，回来做一下吃，又香又嫩。常吃马兰可以清肝明目，马兰怎么做好吃呢？最简单的方法便是凉拌马兰香干：
食材
- 马兰 400克
- 香干 4片
- 麻油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生抽 根据口味
方法/步骤
马兰400克，去其老根、黄叶，用水清洗干净，晾干。
香干4片，洗净，切成丝状。
铁锅内放半锅水，盖上锅盖，烧滚烧开。
待水完全干后，不要关火，将切好的干丝倒进开水中，烫2分钟后，再捞出，晾干、冷却，挤去一些水分。
将洗好的马兰倒入开水中，烫1分钟，同样，捞出，晾干、冷却，挤去一些水分。
将马兰和香干放在一起，放入适量的盐和味精，搅拌均匀。注意不要咸一块，淡一块的。喜欢酱油的，可以加点生抽。
将搅拌好的马兰香干装进盘内，淋上一些麻油，再用筷子搅拌一下，凉拌马兰香干便做好了，又香又嫩哦！
注意事项
- 马兰比较吃油，麻油尽量多点！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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