大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
卤大肠的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:20:19 221
卤大肠的精髓在于洗大肠，洗干净了怎么做都是美味绝伦啊。
食材
- 大肠 适量
方法/步骤
最重要的先清洗大肠。
取适量大肠，加上适量面粉和两勺盐。搅拌均匀，可以多搅拌一会，把大肠表面的粘液清洗干净。
然后再把大肠翻面，把大肠多余的油脂摘掉。
再把清洗干净的大肠冷水下锅，加葱姜，料酒，煮出血沫，去一下腥味。水开煮两分钟捞出洗干净沥干水分，备用。
再然后准备葱姜蒜，八角，桂皮，香叶。备用。
锅里再烧水，倒入焯过水的大肠，放入准备好的大料，加盐，鸡精，冰糖，酱油，老抽，中小火煮一个小时左右。
不知道熟生的话，可以用筷子扎一下，如果可以轻易扎破就煮好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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