大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家常菜-念想家的虾仁煎蛋
来源：互联网
2023-02-21 09:20:20 320
虾仁煎蛋这是一道小朋友很喜欢吃的菜，
只要掌握了火候就可以成功，
鸡蛋本身就鲜，加了虾仁就更鲜美了。
食材
- 虾仁 适量
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 香葱 适量
方法/步骤
首先准备2个鸡蛋打开。
放入适量的盐和香葱打散好。
买的是处理好的虾仁相对要快一点，
把虾仁放到水里煮个7到8分熟。
捞出沥干，和打散好的鸡蛋搅拌在一起。
锅内擦干净放入适量的油。
油温热后倒入鸡蛋虾仁用小火煎。
煎蛋过程中尽量不要动锅，如果蛋煎成形了却发现油放多了，
此时可以轻轻的倒点出来，倒的时候要小心蛋散掉。
差不多熟了关火盖锅闷个3分钟左右，完全闷熟。
出锅装盘，这道菜一定要乘热吃~
注意事项
- 煎蛋一定要用小火。
- 煎蛋的时候尽量别动锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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