大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
在家也能做出色香味俱全的凉拌菠菜
来源：互联网
2023-02-21 09:21:56 246
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，其做法越简单，越能保持住其营养成分。分享一道凉拌菠菜得做法给大家，夏天在家可以经常做额。
食材
- 菠菜 250g
- 香菇 8个
- 白芝麻 1勺
- 枸杞 适量
- 食盐 适量
- 生抽 1勺
- 食用油 适量
- 橄榄油 适量
方法/步骤
备料；
香菇提前泡发好；
将泡发好得香菇切丁，菠菜洗净备用；
起锅热油，倒入适量食用油，倒入香菇翻炒，中火炒至金黄色，加入少许白砂糖和生抽，翻炒均匀盛出备用；
起锅烧水，烧开后将枸杞在开水中焯熟捞出沥干备用；
菠菜在开水中焯熟捞起晾凉；
菠菜晾凉后，挤出水粉，切小段；
菠菜中加入香菇丁，熟芝麻，食盐，香油，橄榄油拌匀，用勺子装在小慕斯模里，用勺子轻轻压紧菠菜，装满后直接脱模，在顶部放上枸杞装饰即可。
注意事项
- 1、用干香菇炒出来更香一些。
- 2、如家中无橄榄油，可以食用油加热后代替。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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