大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
包菜焖饼怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:21:57 291
包菜焖饼是北方最常见的吃食，下面简单介绍其做法。
食材
- 包菜 1颗
- 饼丝 半斤
- 干辣椒 4个
- 花椒 数粒
- 植物油 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
方法/步骤
姜切丝，蒜切片，备好4个干辣椒。
包菜洗净，切成丝。
起锅，加少许植物油，烧至八成热，下入花椒，干辣椒，然后下入姜丝、蒜片，炒香。
放入包菜丝，加少许盐，翻炒。断生后倒入适量的生抽和醋。继续翻炒。
菜炒至七成熟后，往锅里加入小半碗水，把饼丝均匀覆盖到菜上，不要搅动，盖上锅盖，放中小火，焖几分钟。
待锅里面的水基本耗干，关火，把菜和饼丝搅拌均匀即可出锅。
注意事项
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