大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
在广东生活的朋友们都知道,有时间在家做饭时基本上都会煲汤来喝,煲汤后的鸡肉一般都是在喝汤时直接食用,其实煲汤后的鸡肉来做菜更美味,喜欢美食的朋友们请详见以下分享。
第一步:自家散养的家鸡一只700克左右,整只准备好备用,如下图所示。
第二步:放入汤锅内加入适量的清水和煲汤的材料,如下图所示。
第三步:待鸡汤煲好以后,将整只鸡肉先捞出来,如下图所示。
第四步:准备好辅料食用盐和食用油备用,如下图所示。
第五步:炒锅内加入适量的油和盐,然后将鸡肉切好倒入锅内翻炒一下,油盐均匀后盛到盘子里面,如下图所示。
第六步:将鸡肉当菜食用,然后鸡汤直接盛来喝,非常美味有营养,如下图所示。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食