大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
鸡胸肉版糖醋里脊的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:22:08 354
生活里 一大部分人爱吃糖醋里脊，这次跟大家分享一下鸡胸肉版糖醋里脊的做法，味道还可以，喜欢的可以研究一下。
食材
- 鸡胸肉 1块
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
方法/步骤
第一步，将鸡胸肉洗净，然后切成手指粗细的肉条。
第二步，将切好的鸡胸肉中放入适量料酒，盐，蛋清，搅拌均匀，腌制二十分钟。
第三步，往腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉条表面完全包裹上鸡蛋和淀粉。
第四步，起火，锅中加入油，油温五成热的时候放入肉条炸，注意小火慢炸，不要炸过了。
第五步，炸至肉条表面发黄，然后捞出控油。
第六步，再复炸两分钟，这样表皮更加的酥脆，炸好以后捞出备用。
第七步，按番茄酱：白糖：白醋=5:3:1的比例调制成汁，也可根据个人口味，适当改变比例。
第八步，锅中放油，油热以后倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻，好吃的鸡胸肉版糖醋里脊就做好了。
注意事项
- 注意小火慢炸，避免炸焦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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