大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
家庭版麻辣香锅怎么做才会又麻又辣，便宜又美味
来源：互联网
2023-02-21 09:22:08 87
麻辣香锅是很多年轻人偏爱的一种美食。发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，又以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。味道十分美味，而且口味多种多样，无论是蔬菜、肉类、海鲜等多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好。既是下饭菜，又是下酒菜。尤其是三五好友小聚之时，把酒言欢，岂不惬意！
食材
- 麻辣香锅底料 一份
- 莴笋 一根
- 莲藕 一个
- 香菜 适量
- 娃娃菜 适量
- 土豆 一个
- 鱼丸 适量
- 培根 适量
- 圆葱 一个
- 胡萝卜 一根
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 海鲜酱油 适量
- 干辣椒 适量
方法/步骤
首先，莴笋去皮切段，横刀切成小块儿，然后再切片备用
土豆，去皮，洗净，切片
莲藕，去皮，洗净，切片
娃娃菜，洗净，切条
香菜，洗净，切段，备用最后放
鱼丸，切小块儿
培根，切片儿
圆葱，切丝，蒜片，姜片，胡萝卜切片备好
所有食材准备好之后，起锅，烧开水
分别把藕片、土豆片、娃娃菜、莴笋片、鱼丸焯熟
然后起锅热油，放入所有食材和底料翻炒
最后在放入香菜翻炒
香气扑鼻的麻辣香锅就做好啦！
注意事项
- 所有的主料食材切块儿、切片儿均可。
- 所有的主料食材均用开水焯熟，省去了长时间的翻炒。
- 麻辣香锅底料依据个人口味适量加入。
- 辅料姜蒜可多放，圆葱代替大葱。
- 所有的绿叶菜不必用水焯熟，出锅前炒熟即可，香菜要最后放。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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