大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
怎样调制韭菜鸡蛋胡萝卜馅
来源：互联网
2023-02-21 09:22:10 347
饺子好吃不好吃，关键在于馅子的调制，馅子调好了，味道自然好。今天来做一道素馅饺子，没有添加剂，味道还是超美。
食材
- 韭菜 500克
- 胡萝卜 1个
- 鸡蛋 3个
- 鲜姜 适量
- 葱 1棵
- 花椒面 适量
- 生抽 1小勺
方法/步骤
韭菜洗净控水切碎，胡萝卜洗净擦成丝剁碎，葱姜剁碎，备用。
碗中打入鸡蛋搅拌均匀
热锅中放油，烧热至7成热加入鸡蛋液，稍等看鸡蛋液快要成型时迅速搅拌
形成鸡蛋碎
把切好的韭菜碎，胡萝卜碎，葱姜等放入盆中，加入适量胡椒粉，食盐，生抽蚝油等搅拌均匀。
馅子成品
活好面即可包饺子了
注意事项
- 馅子味道可根据个人口味适当添加调料
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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