大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
开胃凉拌面的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:22:28 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
凉拌面开胃又解腻，越吃越好吃~
食材
- 细圆挂面 1人份
- 红辣椒 1个
- 葱 1根
- 香菜 1根
- 蒜 2瓣
- 黄瓜 半根
- 花生米 适量
- 味椒盐 少许
- 香醋 1勺
- 酱油 1勺
- 白糖 少许
- 熟芝麻 少许
方法/步骤
蒜、葱、香菜、红辣椒洗净后要碎，放入碗中。加入少许熟芝麻及味椒盐。
黄瓜洗净后刨成丝。准备一点炸好的花生米。
热锅下油，待油热后直接浇在刚才的佐料上。
加入1大勺生抽、1大勺香醋、1小勺白糖，搅拌均匀后待用。
煮一锅水，水热后下1人份的细圆挂面煮2-3分钟。（多少人吃就下多少人份~）捞起过一下凉水。
过凉水后的面放入酱料碗中，加入黄瓜丝、花生米搅拌均匀即可食用~
注意事项
- 面要选择细圆的小挂面，这样口感会比较好
- 由于加了味椒盐及酱油，已经够味，故没有再放盐。
- 香醋放一大勺这样才够味，不用怕酸，加入的白糖会中和掉一些酸味。
- 酱料可根据个人偏好进行加减，比如喜欢辣的可用辣椒粉代替红辣椒或者多放几颗。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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