大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
预防流感 蒜苔炒肉
来源：互联网
2023-02-21 09:22:34 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
在流感高发的季节，经常吃些蒜苔可以起到预防的效果。蒜苔的做法多样，不管是肉类还是海鲜都可与其很好的搭配。这道蒜苔炒肉，简单快手，异常鲜美。
食材
- 蒜苔 140克
- 瘦肉 120克
- 蒜头 1粒
- 红辣椒 1根
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 1茶匙
- 淀粉 适量
方法/步骤
准备食材。这个季节正好可以吃到新鲜的蒜苔，如果是储存过的蒜苔买的时候一定要用手掐一下会不会老。
蒜苔洗净切成4厘米左右的段，瘦肉切成丝，蒜头切末，红辣椒切丝待用。
切好的肉丝，倒入1茶匙料酒，1茶匙酱油，适量淀粉腌制10分钟左右。
热锅倒油，放入肉丝炒至变色，倒入蒜苔段一同翻炒。肉丝只要炒到没有血色就可以了，不要炒太久。
倒下红辣椒丝装饰，放适量盐和生抽调味，随即翻炒几下，便可出锅装盘。
成品图。
注意事项
- 蒜苔只要炒至断生就可以了，不要炒太久，炒太软了口感不好~
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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