大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
大葱这样吃最美味 葱爆牛肉
来源：互联网
2023-02-21 09:22:43 373
葱爆羊肉您吃过，那葱爆牛肉呢？今天这道葱爆牛肉，大火急炒，只要片刻便可出锅，肉质鲜美，营养可口，而且适当吃些大葱，还可预防感冒哦~
食材
- 大葱 2根
- 牛肉 120克
- 蒜 1粒
- 料酒 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
方法/步骤
食材大合照。大葱去根和老叶洗净，牛肉最好选用牛里脊肉。大葱斜刀切片，牛肉和蒜头也依次切片备用。
切好的牛肉放在小盆里，倒入料酒、生抽、干淀粉和一点点食用油腌一下锁住水分。
热锅倒油，把腌好的牛肉倒下去，快速翻炒至没有血色即可盛出备用，如下图。千万不要炒过头了。
将锅洗净，热锅倒油，放入蒜片爆香，然后倒入大葱翻炒两下，倒入刚才炒好的牛肉片。大葱不宜久炒，翻炒两下便可。
撒入适量盐和生抽，调味调色。再快速翻炒两下，便可出锅装盘食用。
成品图。
注意事项
- 大葱炒太久了会出水，只要炒至断生便可。
- 这道简单快手的葱爆牛肉您学会了吗？如果您喜欢我的菜谱，就赶紧来为我点赞吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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