大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
燕窝家常的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:22:57 82
燕窝具有美容养颜的功效，尤其对于女人来说是绝佳好物。燕窝里面含有丰富的蛋白质和唾液酸，对于孕妇来说也是大补之物。燕窝最经典的吃法就是“红枣冰糖燕窝“，一起来看看吧！
食材
- 燕盏 六片
- 冰糖 100g
- 红枣 12粒
方法/步骤
取枣墨离
将12粒大枣拍核取枣，可以防燥。
泡发
燕盏清水泡发5小时，泡软后一根根撕开，撕开后继续泡，泡至完全变软。
挑毛洗净销珠
用镊子一个个将羽毛和杂质挑出来后，用清水洗净，之后过滤，将洗净的燕窝放入燉蛊中备用。
加水
加入红枣，加入3碗热水要高过燕窝2cm，以便让燕窝快点滚起。
开火蒸燉
盖盖子，放入蒸锅中，水沸后，继续炖30分钟。
加入冰糖
30分级趴侧钟后，加入冰糖碎，搅拌均匀后，盖上盖子，炖15分钟令冰糖熔化后即可。
注意事项
- 燕盏、燕饼、燕碎、燕条都可以用，但是炖的时间不同，买的时候可以请教店员。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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