大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
传统韩式土豆饼的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:23:24 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
传统韩式土豆饼的做法该怎么做？一起来看看！
食材
- 土豆 600克
- 小葱 2根
- 盐 半勺
- 酱油 4勺
- 油 适量
方法/步骤
土豆洗净切好，放入搅拌机里
搅拌充分，要足够细腻。有心的同学可以手磨，我比较懒，直接上搅拌机了
分离水分，大概就这样放着2分钟左右就好了，不需要刻意按压
分离出来的水在碗里再放个2分钟，水就会逐渐变得清澈。这时候把水倒掉，可以看到下面沉淀出了纯天然的土豆淀粉
把淀粉加到我们的土豆粉里，再加小半勺盐，不要加多哦，咸了就没法吃了
锅里倒入适量的油，放好模具，小火加热30-60秒。油量非常重要，土豆饼比较吸油，油少了会干，但油太多又不会成型，变得黏糊糊，估计要做过几次了才能掌握好。最好用刷子在模具的内侧也刷一下油
把我们的土豆粉放进去，用中小火慢慢煎
煎的时候留意观察，大约周围越8mm左右有透明状的时候就差不多可以把模具拿开翻过来了。注意不要弄糊哦。如果油被吸没了要记得及时补充，但不要一下子加太多。两面都煎到金黄色之后盛出来
切点葱末准备做蘸料，喜欢吃辣的朋友也可以切点小辣椒
倒些海鲜酱油在小碟子里，放上我们的葱花和小辣椒，可适当加上味精，上菜了！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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