大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
杏鲍菇具有杏仁香味,肉质肥厚,炒黄瓜片怎么炒呢。下面为大家简单介绍。
将杏鲍菇和黄瓜洗净,锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水十几分钟,期间将黄瓜切片。
胡萝卜切成片,切片尽量均匀。
将煮好的杏鲍菇放凉,再切成片。
过加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入杏鲍菇,盐,胡椒粉翻炒均匀。
在下入胡萝卜翻炒至颜色变深。
下入黄瓜片,快速翻炒均匀,盛出装盘即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食