大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
哪些菜吃前要焯水
来源：互联网
2023-02-21 09:23:43 210
有些菜会含有毒素，吃前焯一下水就可以轻松解决。那么蔬菜吃之前要焯水呢？
方法/步骤
香椿。
春天正是吃香醇的时候，但是你知道吗？香椿里面含有亚硝酸盐，大量使用会引起食物中毒。但是吃之前用水焯一下，就可以放心服用了哦！
木耳。
木耳也是含有毒素的，尤其是鲜木耳里面的毒素更多。虽然风干后会得到分解，但是泡发后用水焯一下更健康。
菠菜里面的草酸用水焯一下，吃起来更健康。
其实不仅是菠菜，很多绿叶蔬菜里面都会含有草酸。所以蔬菜吃之前最好都焯一下。草酸会影响人体对各种微量元素的吸收。
芥菜用水焯一下能够去掉上面的异味。
春天很多人很喜欢吃芥菜，但是因为有一股奇特的辛辣味，同样有许多人不能接受。用水焯一下，就能够去除了哦！
豆角用水焯一下，预防食物中毒。
像是大家经常食用的四季豆，如果不能彻底炒熟，会出现呕吐等症状。用水焯一下，到变色为宜，基本上可以避免食物中毒现象的发生了。
菜花（西兰花）用水焯一下可以更干净。
菜花（有些地方也成为花菜）、西兰花，不好清洗，炒菜之前，用开水焯一下，便能够彻底清洗干净了哦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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