大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
香芹青椒炒豆皮的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 09:23:42 319
虽然选了这道菜属于荤菜，但它更侧重于素菜，其中的五花肉只是调配料。
食材
- 青椒 适量
- 香芹 适量
- 豆皮 一张
方法/步骤
青椒，去掉蒂柄，剖成两半，去掉里面的籽（喜欢辣的可以保留），切成小段备用。
豆皮的处理，买回的豆皮用清水泡洗一下，叠成长条状切丝（大小自定）。
锅烧开水，放入切好的豆皮，搅拌淖一下，即捞出，沥干水备用。
香芹，切去头部，摘去叶子，切成小段，备用。
五花肉，少许；淖水后切成薄片，放入锅中煎至两面焦黄，且有油被煎出。这道菜用猪油会更好吃。
五花肉，煎好后，加入青椒一起翻炒，炒到椒皮略起白皮最好。
最后，加入香芹一起翻炒，期间加入适量的调味料，香芹炒软后即可出锅，开吃了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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