大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
把金针菇作为素菜放在国庆长假餐桌上作为宴客菜一点也不会失面子
金针菇,葱蒜准备好
葱蒜切末
海鲜酱油和蚝油加少许盐,白糖,水调匀
金针菇去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里
把切好的蒜放在金针菇上
调入调料,加上少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞
把盘子放入微波炉,高水2分钟
拿掉保鲜膜,把葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食