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2023-09-11 313 主食
酸甜开胃，超级下饭的鱼香杏鲍菇
来源：互联网
2023-02-21 09:23:43 372
各种菌菇类一直是心头爱，尤其是杏鲍菇，其具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，杏鲍菇的做法很多，今天给大家分享一道鱼香杏鲍菇的做法。
食材
- 杏鲍菇 1个
- 胡萝卜 半根
- 尖椒 1个
- 黑木耳 少许
- 姜 1块
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 淀粉 少许
- 食盐 适量
- 鸡精 少许
- 生抽 2勺
- 白砂糖 3勺
- 醋 4勺
- 豆瓣酱 1勺
- 剁椒 1勺
方法/步骤
备料；
黑木耳提前泡发好，将杏鲍菇，胡萝卜，尖椒，木耳切丝，葱姜蒜切末备用；
取一个小碗，依次放入淀粉，适量食盐，2勺生抽，3勺白砂糖，4勺香醋，少许清水调成料汁备用；
起锅热油，放入1勺豆瓣酱，1勺剁椒炒出红油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味；
将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟；
将木耳放入煸炒1分钟；
放入尖椒稍加翻炒，倒入调好的料汁，炒开后，留有少许汤汁即可出锅。这样做出来的鱼香杏鲍菇，微微酸甜，超级下饭。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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