大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
煎牛排的失败案例--煎老了
来源：互联网
2023-02-21 09:23:49 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
煎牛排看起来很简单，其实是个技术活。今天跟大家分享一下煎牛排很容易出现的问题--煎老了。
食材
- 牛排 2块
- 黑胡椒 少许
- 盐 少许
- 蒜 3瓣
- 芦笋 2根
方法/步骤
冷藏的牛排两块，拿出来吸掉多余的水分。
表面均匀撒点盐。
表面均匀撒点黑胡椒，盐及黑胡椒抹匀。（翻至另外一面，同样撒点盐，撒点黑胡椒抹匀）
加了调料的牛排腌制15-20分钟。同时剥3颗蒜备用。
热锅下油，下牛排煎1分钟。（注意注意：这里便是失败的关键了，此处用了大火，故牛排一下锅不久就卷起，说明部分已经煎老了……）
蒜放入锅中，牛排翻至另一面煎1分钟左右。
煎好的牛排切块，装盘。
注意事项
- 1、煎牛排最重要的就是火候，一定一定不要用大火！！！
- 2、有问题可点击提问交流~如果觉得经验不错，欢迎点赞、投票、收藏以及分享哦~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：宝宝辅食--贝贝南瓜蒸蛋 下一篇：没有烤箱能做网红西点吗
相关文章
