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2023-09-11 315 主食
汤汁饱满入味的腐竹烧肉，好吃不腻
来源：互联网
2023-02-21 09:23:58 251
经常食用豆制品，可以补充蛋白质和不饱和脂肪酸，今天跟大家分享腐竹烧肉的做法，一道很简单的家常菜，其搭配了胡萝卜，味道鲜美，营养丰富色泽金黄。
食材
- 腐竹 5根
- 胡萝卜 半个
- 五花肉 200g
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1烧
- 蚝油 1勺
- 料酒 半勺
- 姜 1块
- 葱 1段
方法/步骤
备料；
腐竹折成小段，用冷水泡发；
五花肉切片，胡萝卜切片，姜切片，大葱切小段备用；
起锅烧热，放入少许食用油润锅，放入五花肉煎出肥油；
煎出油后将五花肉拨到一边，放入葱姜爆香；
放入胡萝卜片翻炒；
放入腐竹，加入少量水，少量食盐，生抽，蚝油，料酒翻炒均匀，盖上锅盖焖1分钟，让肉汁充分渗入道腐竹里；
出锅撒上葱花即可。焖煮过的腐竹吸收了肉汁，饱满入味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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