大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
厚切牛排的煎制方法
来源：互联网
2023-02-21 09:24:25 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
很多人觉得厚牛排不好煎，其实超级简单，今天我来给分享一下厚牛排的煎制方法，大家以后不用去西餐厅也可以吃到美味的牛排了
食材
- 牛排 200-300g
- 食用盐 适量
- 黑胡椒 适量
方法/步骤
牛排解冻，用厨房纸吸去表面的血水
两面均匀撒上食用盐，腌制5分钟左右
平底锅烧热，用大火将牛排两面煎制30秒至金黄
用牛排夹夹着进行封边，以减少汁水的流失，这样牛排的口感才更饱满
转至小火，继续煎上下两面，煎至自己喜欢的熟度即可
出锅后撒上黑胡椒，静止5分钟即可食用了，也是为了口感饱满，让煎出来的汁水重新被吸收到肉里
另外，还可以搭配蔬菜沙拉、意大利面等，这个看个人喜好了
注意事项
- 牛排不要煎的太老，厚切牛排推荐五成熟
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：荷兰豆怎么炒比较好吃 下一篇：夏日养生食谱-----鸭蛋银耳汤
相关文章
