大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
皮蛋蒸鸡蛋怎么做?皮蛋糕的具体做法。
首先,把皮蛋去壳切小块。
然后火腿肠从中间切成两条。
把蛋清跟蛋黄分开。
把皮蛋摆放在容器里,摆成两排,然后把火腿肠放上面。
把蛋清轻轻地倒进容器里。
放锅里蒸十分钟。
然后再把蛋黄倒在上面,再把它蒸熟就可以了。
出锅切小块,就可以吃了。建议蘸喜欢的酱料吃比较好,不然味道会有些淡,有点腥。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食