大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
麻辣小龙虾的正宗做法
来源：互联网
2023-02-21 09:25:40 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
很多朋友喜欢吃小龙虾，但是不知道怎么做。今天小编和大家分享一下麻辣小龙虾的正宗做法。希望能够帮助到有需要的朋友。
食材
- 小龙虾 1斤
- 葱 一棵
- 蒜 3瓣
- 姜 一快
- 干辣椒 一碗
- 豆瓣酱 一汤勺
- 啤酒 一罐
- 火锅底料 一汤勺
方法/步骤
准备鲜活小龙虾，去掉虾腿，拔掉虾线。用剪刀在背背部改刀，可以更好入味。然后洗净控干水分，见下图
锅内多放油，把小龙虾炸至金黄色捞出控油。见下图
锅内放油，放入一勺辣椒油，半碗麻椒，干辣椒段爆炒香。见下图
再放一勺豆瓣酱，火锅底料，葱，姜，蒜爆炒出香味。见下图
然后放入控好油的小龙虾，加入一罐啤酒，加入一勺蚝油。见下图
加入盐，鸡精，少许白糖。盖上锅盖小火慢炖5分钟，大火收汁，撒上葱花就可以了。见下图
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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