大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
本篇介绍一种很简单的炒腊肠做法,腊肠是广式腊肠,这样搭配很好吃——青椒土豆胡萝卜炒腊肠。
把土豆、胡萝卜洗净、削皮,切成薄片,注意要切薄,否则很难熟;青椒切成一条条;腊肠切片。
开火把锅加热,放入蒜蓉酱煮热,然后把所有食材倒入翻炒。
炒匀以后加入半碗水去热气,继续翻炒。
然后加入适量的鸡精、食盐,继续翻炒。
所有食材都熟透了以后就可以出锅了。
几个味道搭配得很好吃,非常下饭。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食