大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
油炸茄夹的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:27:29 274
如果感觉清蒸茄夹的味道不够香，今天就教大家油炸的做法
食材
- 茄子 一个
- 五花肉 50g
- 面粉 若干
- 鸡蛋 两个
- 葱 半棵
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
- 胡椒粉 适量
方法/步骤
将五花肉，葱姜切沫将胡椒粉，料酒，盐，植物油，香油及老抽后拌匀
将茄子清洗干净去皮并切块，将茄子中间切开一部分，不要切断
将肉馅夹入茄子的切口
将鸡蛋打入面粉中并加入适量的水成糊状，将茄夹放入面糊中，使面糊沾在茄夹上
将沾上面糊的茄夹放至七分热的油锅中炸15分钟
炸好后盛入盘中即可食用美味的茄夹
注意事项
- 将茄子中间切开一部分，不要切断
- 将鸡蛋打入面粉中并加入适量的水成糊状，将茄夹放入面糊中，使面糊沾在茄夹上
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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