大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
用料少的简单又好吃的牛杂煲做法！必须得试一试
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2023-02-21 09:27:38 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
在外面的店里吃过牛杂之后，就喜欢上吃牛杂了，但是考虑到长期吃外面的东西不卫生，于是就想自己做。一直以为煮牛杂很麻烦，又担心花了那么多钱买牛肉，结果煮的不好吃，就可惜了。经思量之后还是觉得自己试着做比较好。说干就干，于是自己买材料煮，几次之后，发现其实煮牛杂可以很简单，还 很好吃。于是就想把经验分享给大家，以解牛杂爱好者的相思之苦。
食材
- 牛杂 200克
- 萝卜 1根
- 姜 2小块
- 八角 5个
- 香叶 5张
- 酱油 小半碗
- 桂皮 小半根
- 沙茶酱 1小勺
- 盐 小半勺
- 香菜 1根
- 葱 1根
方法/步骤
姜去皮、拍碎
八角，5个，拿出来颂斤洗净
香叶、桂皮，洗净
牛杂洗净，切碎
放一些水在锅里，煮开，然后将牛肉放下去煮一小会，然后捞起来，洗一下冷水
萝卜去皮，洗净后切成败边块
锅里烧五分热，然后放姜爆炒一下，然后放牛杂霸虚八，放一点点酱油炒香，捞起来放锅里
导入适量的水放锅里，倒入小半碗酱油、1小勺沙茶酱、放入香叶、五角、桂皮，大伙煮开，然后转小火慢炖，炖40分钟，然后倒入萝卜，转大火煮开，然后转小火慢炖，直至萝卜软了，然后就关火
倒入洗净切换的香菜和葱，再倒入1小勺盐，搅拌一下就可以吃了
注意事项
- 沙茶酱和酱油不用放太多，否则会太咸
- 香菜和葱可以不用放。个人感觉调味作用不是特别大
- 洗桂皮的时候得掰开、里面也要洗一下，里面挺脏的
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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