大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
清蒸鲈鱼做法和步骤
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2023-02-21 09:27:40 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
清蒸鲈鱼是一道老少皆宜的家常美食。做法也非常简单。今天小编和大家分享一下清蒸鲈鱼的做法。希望能够帮助到有需要的朋友。
食材
- 鲈鱼 1斤
- 料酒 一勺
- 葱 3棵
- 青辣椒 1个
- 姜 2块
方法/步骤
把鲈鱼背部两侧切开。见下图
把鱼身上均匀的抹上料酒，在盘内放上三根葱段，再往鱼肚子里放些葱段，姜片。腌制30分钟。见下图
锅内水烧开，上锅蒸8分钟。见下图
把青辣椒，姜，葱切成丝，也叫三丝。放凉水浸泡抓洗一下捞出。见下图
鲈鱼蒸好后，把里面的水倒掉，去掉料渣。放上三丝。见下图
锅内烧油，烧至冒烟。均匀的泼到三丝上面，再淋上蒸鱼豉油就可以了。见下图
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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