大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
韭菜鸡蛋蒸饺的做法（烫面版）
来源：互联网
2023-02-21 09:28:06 357
好吃不过饺子！今天来做韭菜鸡蛋馅的蒸饺，因为里面加入了虾皮，所以馅料更加鲜美~
食材
- 面粉 280克
- 韭菜 60克
- 鸡蛋 2个
- 黑木耳 5小朵
- 虾皮 适量
- 油 少许
- 盐 适量
- 鸡粉 1茶匙
- 生抽 1汤匙
方法/步骤
准备食材。面粉倒在盆里，放一小勺盐，将热水缓缓注入面粉，搅拌成絮状后，揉成光腊攀滑的面团，盖上湿布，醒发10分钟。
韭菜和黑耻缝称木耳分别洗净切碎放在盆中。
在放入虾皮和炒好的鸡蛋碎。
放入鸡粉和生抽调味增鲜，然后倒一点点油，搅拌均匀。一会儿包的时候再放盐。
醒好的面团切成两半，先取一半搓揉成长条状。
切成一个个小剂子，然后按扁，擀成饺子皮。
馅料放在中间，包成自己喜欢的形状。
依次码入蒸锅，大火将水烧开后，中小火蒸15分钟，蒸泛够好后关火焖2分钟后即可取出食用。
注意事项
- 盐要在包饺子的时候再放，放早了容易出水，而且韭菜味会比较冲~
- 这道美味的韭菜鸡蛋蒸饺您学会了吗？需要更多简单实用的菜谱，快来点击关注我吧~
- 感谢您的点赞与投票~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：好吃的家常炒米粉的做法 下一篇：白洋葱炒蛋的做法
相关文章
